Juice | La rivoluzione dell'enogastronomia

JUICE

La rivoluzione dell'enogastronomia inizia da qui.

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Not just a Juice

Juice è uno spazio verticale dedicato a tutto ciò che è edibile e potabile. Vogliamo nutrire la più grande community enogastronomica d'Italia con contenuti di qualità, notizie verificate e punti di vista autorevoli del settore.

Raccontando sfide e storie di successo, dando voce a progetti che hanno cambiato, e stanno cambiando, il panorama enogastronomico, e costruendo esperienze e incontri unici, la nostra missione è ispirare e accompagnare la nuova generazione di innovatori e innovatrici del food and beverage.

I podcast di Juice

Podcast principale

Juice it up

Il futuro del cibo

Interviste con imprenditori, ristoratori, agricoltori e leader del settore agroalimentare che stanno trasformando il mondo della gastronomia in Italia e nel mondo.

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Juicy Gastronomes

Storie di gastronomi dal mondo

Siamo Gastronomi. Dietro ogni ingrediente, piatto e bicchiere si nasconde una storia che aspetta di essere esplorata - una narrazione di successo, cultura e comprensione globale.

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Supereroi Montani

Juice x Ferdy Wild

Storie di cibo, montagna e resilienza. Un viaggio tra gli chef delle Alpi italiane che portano avanti tradizioni e innovazione ad alta quota.

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La Città Mangia

Food Policy di Milano

Un viaggio nella Food Policy di Milano: come la città sta trasformando il suo sistema alimentare tra sostenibilità, educazione e lotta allo spreco.

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Il team

Tutto è iniziato durante gli anni universitari, all'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. Noi tre — Gianluca, Claudio e Alessandro — abbiamo iniziato a coltivare un desiderio: raccontare il mondo dell'enogastronomia con uno sguardo olistico, rivolto a tutte le persone appassionate di cibo.